Le Ricette delle Tisane
Le Tisane sono una miscela di due o più piante, una delle quali è caratterizzata dalle proprietà che s'intendono sfruttare (digestive, diuretiche, dimagranti etc.), le altre sono coadiuvanti o correttrici del gusto. Di solito le tisane vengono assunte a dosaggi non molto alti (1-2 cucchiaini per tazza) e per tempi lunghi; le tisane possono essere preparate per infusione o decozione, in base al tipo di piante che le compongono (Vedi infusi e decotti).
Nel fare le tisane bisogna prima di tutto puntare all'omogeneità (I componenti devono prestarsi tutti o per l'infusione o per la decozione.
Gli Infusi consistono nel versare dell'acqua bollente sui vegetali essiccati e nel lasciare il tutto a riposare in un recipiente idoneo di vetro o acciaio inox per un tempo compreso tra i 5 e i 20 minuti. Trascorso il tempo gli infusi si filtrano e si bevono (eventualmente dolcificato con del miele che non ne altera le proprietà).
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